Se é daquelas pessoas que gosta de fazer pequenas celebrações em família, vai tornar-se fã do conceito “brunch”.
Este termo é um estrangeirismo de origem americana, e trata-se da combinação de duas palavras: “breakfast”, que significa pequeno-almoço; e “lunch”, que significa almoço.
Como o próprio conceito indica, é uma refeição que junta o pequeno almoço com o almoço! É feita um pouco depois da hora normal do pequeno almoço, e um pouco antes do almoço, e pode-se prolongar por algumas horas.
Obviamente, este é o pretexto ideal para inovar nas suas celebrações, sejam aniversários, convívios entre amigos/família, chás de bebé, festas de noivado, a sua imaginação é o limite.
Como pode conferir de seguida, este tipo de refeição oferece uma versatilidade de pratos e até de ambiente que pode criar. Isto torna-a uma opção prática e descontraída, mas onde pode, também, acrescentar um pouco de requinte.
Prepare o ambiente indicado para o seu “brunch”
Os eventos, dentro do conceito do “Brunch”, requerem sempre alguma decoração. Neste caso, sendo algo mais descontraído e casual, pode acrescentar alguns toques, tais como: umas flores; uns guardanapos estampados; toalhas claras e louça mais delicada; etc. Estas são algumas opções que pode adotar.
Aconselhamos a que, o seu “Brunch”, seja organizado num espaço onde os convidados possam circular e conversar, enquanto se deliciam com o que lhes presentar. É necessário ter em mente que o objetivo principal é celebrar e socializar enquanto come bem.
O que mais se destaca é a comida que vai oferecer
Inúmeras são as opções que pode apresentar nesta refeição, tudo depende do seu gosto e da sua criatividade. Dada esta versatilidade, pode sempre oferecer pratos mais saudáveis.
Sendo uma refeição que ocupa o lugar de duas consideradas bastante importantes, tem de ter em conta que terá de apresentar um bom número de pratos, com força nutricional.
Ainda está um bocado perdido no que diz respeito à comida? Não se preocupe, reunimos um conjunto de sugestões que pode adicionar o menu para facilitar o seu trabalho!
A planear um Brunch... vejamos por onde começar?!
Como todas as refeições de festa, umas boas entradas para entreter os convidados fazem maravilhas. Pode começar com:
- Fiambres, presunto, queijo, bacon, etc.;
- Diferentes tipos de pão. Se for uma pessoa que gosta de marcar pela diferença, experimente apresentar pão de beterraba, por exemplo. Irá dar que falar!
- Patês e doces;
- Guacamole;
- Iogurte;
- Cereais – granola, aveia, Korn Flakes, etc.;
- Frutos secos – avelãs, nozes, castanhas e amêndoas;
- Toppings – chocolate, canela e mel.
- Bolos – pastéis de nata, bolos de frutas, scones, muffins, cupcakes;
- Frutas – kiwi, frutos vermelhos, papaia, banana, abacaxi e uvas.
Depois destas entradas, os seus convidados precisam de pratos mais consistentes. E aí apresenta-lhes os pratos mais consistentes, os pratos principais:
- Panquecas;
- Waffles;
- Tortilhas;
- Tapioca;
- Torradas;
- Abacate;
- Pastas – atum, delícias do mar e frango;
- Omeletes;
- Ovos mexidos;
- Croissants recheados.
- Saladas;
- Quiches;
- Espetadas de frutas;
- Tortas salgadas.
Por fim, nada como umas boas, mas leves sobremesas:
- Tartes de fruta
- Saladas de frutas;
- Gelatinas;
Claro que não nos esquecemos das bebidas! Tenha sempre à disposição:
- Café quente, chocolate quente, chás, leites ou bebidas vegetais, smoothies, sumos de fruta, água com aromas. Pode incluir bebidas alcoólicas leves, como a sangria (dependendo da hora a que esteja a realizar o brunch).
Agora que viu toda esta lista de pratos está a pensar em todo o trabalho que terá. Mas não sei preocupe, estas são só algumas opções, não é necessário ter toda esta variedade, vai depender sempre das opções que escolher e o número de pessoas que convidar.
Agora que já sabe o que é o “Brunch”, tem todas as direções para fazer o seu convívio inovador e perfeito. Basta fazer a lista de opções que quer incluir, fazer uma lista de compras, convidados, e lançar a proposta!
Se não quiser ter o trabalho de preparar um brunch ou não tem espaço suficiente, não se preocupe… atualmente existem inúmeros cafés e restaurantes que investiram na oferta dessa tão famosa refeição. Basta informar-se na sua região.
Aproveite todos os momentos entre amigos e família, e torne-os ainda mais especiais, oferecendo sempre iguarias para os deliciar, como num “Brunch”! Se tiver alguma sugestão, envie-nos uma mensagem! Esperamos por si…
